Julmust Christmas Soda

Lo Julmust è la tradizionale bevanda natalizia svedese.
E' nata nel lontano 1910 come alternativa alla birra ed è diventata in breve tempo la bevanda natalizia più amata dai bambini.

Fuori dal periodo natalizio o pasquale (durante il quale cambia il nome in Paskmust) è molto difficile da trovare se non impossibile. E' composta da acqua carboniosa, zucchero, estratti di luppolo e malto, spezie, acido citrico, colorante.
Gli estratti di malto e luppolo danno al drink un sapore simile a quello della birra ma non essendo fermentati la bevanda non è alcolica.

La ricetta rimane segretissima (come quella della CocaCola). Si calcola che durante dicembre su 9 milioni di svedesi, si consumino 45 milioni di litri di Julmust ... il 50% del volume dei drink consumati nel periodo natalizio, i tre quarti della bevanda venduta in un anno.

In Ikea è stata venduta sino adesso in bottiglie di plastica con un etichetta raffigurante uno gnomo di Natale, quest'anno invece le bottigliette sono in vetro e recano quattro disegni diversi sull'etichetta: un cristallo di neve, Babbo Natale, un abete natalizio e un pupazzo di neve (io me le sono già comprate perchè adoro a Natale questa bibita e mi spiace di non trovarla più dopo per cui mi sa che ne farò incetta come alcuni svedesi che le comprano e le tengono perr l'anno successivo).
La Pepsi Cola ha messo in commercio nel 2004 una bevanda simile in edizione limitata dal nome Pepsi Holiday Spice ma non ha avuto lo stesso successo.

Natale in Svezia

Le feste natalizie in Svezia sono molto sentite. Non bisogna dimenticare che sin dall'antichità allo stesso modo di alcuni animali che vanno in letargo dopo una bella scorta di cibo ingurgitato, anche le persone che pure restano sveglie e vigili mangiano di più per avere le energie per superare il periodo freddo, per cui al Nord dove in questo periodo è freddissimo e buio e spesso la neve cade per almeno tre metri e copre tutto trasformando il paesaggio, mangiare è un attività importante.

Nel periodo natalizio dai primi di dicebre tutti gli svedesi si preparano al Natale, cuociono dolci, decorano le case e fanno il conto alla rovescia fino al 25 giorno in cui come nel resto di Europa e parte del mondo arriva Babbo Natale. Tra i tanti dolci fatti in casa, una delle specialità svedesi considerata importante quanto l'albero di Natale è il dolce Lussekatt che ha la pasta giallina, consistenza soffice e il sapore particolare dato dallo zafferano. (ricetta del Lussekatt), in questo periodo non manca mai e le mamme inziano a farlo dai primi di dicembre spesso assieme ai bambini. Una ricetta tutta da provare.

In Svezia non esiste Natale senza i biscotti allo zenzero forse perchè gli svedesi pensano che lo zenzero renda più gentili. I biscotti vengono prodotti in varie forme le più comuni delle quali sono la capra la stella e il cuore. Vengono usati spesso anche per decorare l'albero, bucati e muniti di nastrino rosso.
Con la stessa pasta viene costruita la casetta e decorata con caramelline colorate, nessun bimbo svedese ci rinuncia mai e il giorno di Natale lsi mangia la casetta dividendola con tutti.

Il buffet di Natale contiene una serie di piatti che vanno dalle classiche polpette di carne, al prosciutto di Natale, aringa, anguilla affumicata, uova e salse, tanti tipi di cavolo, salmone affumicato, la tentazione di Johansson e alla fine il porrige. Alla fine del pranzo si è talmente pieni che non ci si muove più ;-) Il giorno di Natale infatti molti svedesi lo passano a oziare leggendo a casa e guardando la tv, da soli o in compagnia di amici ma sempre all'insegna del totale relax.

Dopo una buona cena non manca mai il porrige di Natale fatto con riso bollito nel latte e una spolverata di cannella (il nostro riso e latte ma più denso). Si aggiunge anche una mandorla e chi la trova può esprimere un desiderio.

Lo Julmust è forse la bevanda tradizionale per bambini più popolare. E' preparato con acqua, zucchero, spezie, malto e luppolo, si accompagna benissimo a qualsiasi piatto natalizio o pasquale ma nel periodo di Pasqua il suo nome cambia in Paskmust. E' una bevanda gassata e ha un sapore dolce molto particolare, qui da noi può essere considerata un pò strana ma in Svezia tutti i bambini in questo periodo ne vanno matti.

Il Glogg è la tradizionale bevanda natalizia a base di vino speziato, si beve caldo accompagnato dai biscotti allo zenzero o dal Lussekatt, esiste anche in versione analcolica per i bambini e diventa ancora più buono se mescolato a qualche uvetta e pezzi di mandorle (in Ikea in questo periodo, vendono le bustine di questi due ingredienti mescolati a spezie, da aggiungere alla bevanda).
L'acquavite ha un ruolo molto importante, è prearata con vodka pura mescolata a spezie, ha una gradazione molto elevata. I veri intenditori la bevono tiepida ma anche gacciata per coprire in parte il suo sapore molto intenso, ad ogni modo meglio non esagerare.

Cosa sarebbe il Natale senza un minimo di decorazioni e colore ? In Svezia come in tutto il Nord Europa, questo è uno dei periodi più bui, la luce va via presto cosi gli Svedesi adorano decorare con la luce e con addobbi sobri per rendere ancora più bella e accogliente la casa delle feste. Un buon albero natalizio è sempre bello ma certo senza decori è un pò triste. I classici colori argento e oro uniti a bianco, blu e rosso vanno sempre l'importante decidere due o tre colori e attenersi a quelli per decorare tutta la casa cosi da creare un piacevole effetto e non una russia di colori contrastanti.

Le candele assieme alle luci soffuse sono un altra ottima idea, meglio se profumate donano alle case un atmosfera magica e all'esterno le lanterne con candeline in presenza della neve fanno un effetto ancora più bello.
Il profumo che va per la maggiore in questo periodo è quello di mele e cannella, fa subito atmosfera e viene collegato col Natale come nessun altro profumo può fare e mette allegria.
Una ghirlanda alla porta comunica a tutti che siete pronti a festeggiare il Natale e darà il benvenuto ai vostri vicini e a chi vi verrà a trovare nelle vacanze natalizie.

Gli svedesi adorano il Natale e per rendere più divertente la lunga attesa fanno il conto alla rovescia contando le quattro domeniche dell'avvento accendendo ogni domenica una candela in un candelabro a quattro bracci. Quando l'ultima candela è stata accesa significa che Babbo Natale sta arrivando e i bambini cominciano a non starci più nella pelle.
L' ultimo dell'anno in Svezia si festeggia fuori nonostante sia pieno inverno faccia un gran freddo e ci sia un gran buio (poco prima della vigilia di Natale cade il solstizio d'inverno e nel nord della Svezia il sole è appena visibile ma da Natale in poi le giornate tornano ad allungarsi), si accendono fuochi aritificiali, si brinda con lo champagne, ci si scambia gli auguri e si fanno i soliti buoni propositi ........ che poi qualche settimana dopo vengono dimenticati ! ;-)
Il 13 gennaio per tradizione (in Italia il 6 gennaio) è il momento di salutare le feste natalizie e smontare l'albero. In questa occasione adulti e bambini ballano assieme attorno all'albero e si mangiano le caramelle usate come dcorazione (chi le ha messe) prima di smontarlo e mettere via le decorazioni fino all'anno seguente.

tavola di Natale per piccini ...

Quest'anno al Ikea non hanno messo fuori nessun nuovo piattino, nessuna novità per la pappa dei bimbi però per la loro tavola delle feste se ancora non l'avete preso l'anno scorso si può usare qualche vecchio piattino come ad esempio questo set FABLER in azzurro, completo di piattino, ciotola e tazza da usare con o senza coperchietto al quale potete aggiungere le posate in acciaio sempre della linea FABLER "da grandi" ^^

Della stessa linea esiste anche la tovaglietta per non sporcare la tovaglia dei grandi ma sei il bimbo è abbastanza grande potete anche non metterla. In alternativa potete usare anche i normali piatti da grandi, io per Momo uso i piattini da frutta invece dei normali piatti piani e molti servizi di piatti Ikea hanno il fondo a ciotola un pò più piccolo del normale adatto anche a un bimbo. Se il vostro bimbo è piccino c'è il solito vecchio e collaudatissimo set pappa MATA in verde, bavaglino in plastica salva caduta cibo, bicchierino/tazza, cucchiaino e piattino. Il verde è il colore dell'albero di Natale per cui come colore si adatta anche quest'anno.

cucine Ikea

All' Ikea quello che mi è sempre piaciuto un mondo sono le ambientazioni e in particolar modo le cucine.
Questa foto qui a lato ad esempio somiglia molto al tipo di cucina che mi piacerebeb avere, luminosa, chiara e grande, io però avrei messo un tavolo tondo al centro e non avrei messo mobili sui tre lati ma solo su due facendo una combinazione a "L" oppure avrei messo il tavolo sul lato libero aggiungendo una bella panca con dei cuscini (adoro i cuscini), panca che si può elaborare con i pensili cappa, aggiungere le gambe e le antine e usare per metterci giochi, album da colorare, libri illustrati e perline cosi la piccola Momo si può divertire mentre io cucino o sistemo. Per me poi ci vuole qualche pensile a vetri in più per esporre i mie piatti e bicchieri, ciotole e vasi multicolori.

La foto della cucina con cane anche è molto carina e ariosa, ma anche qui mancano un pò di pensili, la soluzione con i ripiani e il piattame a vista è decisamente poco pratica perchè in una cucina dove si cucina tutti i giorni il grasso e l'unto si depositano dappertutto per cui quei ripiani entro breve diventano un disastro, impossibile usare sempre tutto ogni giorno !

BARATTOLI E ACCESSORI

Anche i barattoli delle spezie o gli spaghetti è meglio metterli in un antina piuttosto che a vista anche se siscuramente sono carini e decorativi ma decisamente poco pratici. Il carrello invece mi piace molto ma bisogna avere una cucina grande dove non dia fastidio, il tavolo qui è davvero bellissimo e ci si può fare di tutto, pranzi, compiti, perline, lavoretti di Natale, partite a qualche gioco con amici .... è decisamente una stanza enorme, la mia è si abitatbile ma non cosi grande.

Questo cucinino qui a lato (che mi ricorda la cucina di un amico di Momochan, è praticamente uguale), invece sembra una soluzione carina per una casetta di montagna o in campagna.
Ha i pensili giusti per stivare e organizzare tutto quello che magari non si usa per lungo tempo cosi tutto resta pulito e in ordine.

Un grande frigorifero potrebbe trovare posto a lato dove ci sono i fornetti, magari da incasso cosi non si vede.
Bellissimo il lavandino bianco grande con comodo rubinetto alto che cosi non si incastra con la solita pentola della pasta ogni volta che si scola via l'acqua ^^
Devo dire che non ho mai avuto molta simpatia per il bianco ma ultimamente lo sto apprezzando, è vero che lo sporco si vede subito ma non è vero che sia un colore che si sporca più degli altri e in compenso da luce ad ogni stanza, basta cambaire tendaggi, aggiungere qualche accessorio colorato e la cucina cambia subito, magari cambiando anche alcune antine a seconda dell'umore, adesso ad esempio ci sono tantissime antine per le cucine rosse, rosa, verdi (l'ultimo colore uscito), azzurre, lucide o opache, marroni, perfino nere o metalliche.

candele

In inverno la luce è poca e allora niente di meglio ecologico e romantico di belle candele meglio se profumate a riscaldare l'atmosfera del salotto. In Svezia, Norvegia, Danimarca e tutto il Nord la luce in questa stagione va via prestissimo per cui loro vivono gran parte dell'anno con candeline in ogni angolo di casa ma non serve abitare per forza al Nord per usarle. Al reparto candele in Ikea ci sono tantissime candele profumate oppure no, in versione candeline, candele normali, ceri e anche in versione galleggianti.

Le candeline tondeggianti bianche senza profumo FENOMEN, in pacchetto da 24 pezzi fanno una bellissima figura se messe in un contenitore piatto e largo (tipo il piatto della foto), io le ho comprate parecchie volte, le uso la sera o se abbiamo degli invitati per creare un punto luce nell'ingresso, ho lo stesso piatto della foto ma trasparente, ne metto una dozzina o più e le lascio galleggiare appoggiate sul mobile all'entrata di casa cosi quando finito di mangiare siamo in salotto con la luce dell'ingresso spenta, si vede una buffa lucina ballerina e fa un bellissimo effetto.
Le nuove candele FLARDFULL hanno un bel vasetto contenitore dotato di tappo salvaroma con anello in gomma. La candela è profumatissima e una volta vuoto, il vasetto può contenere caramelline, bottoni, biglie, dolcetti o qualunque cosa piccina si voglia conservare o esporre, i colori poi sono bellissimi, il rosso perfetto per Natale, il giallo allegro e solare per rallergare le giornate buie e il verde da una ventata fresco profumo alla casa.

Le piccole candeline TINDRA in tanti colori e profumi, marrone (mela e cannella, perfetta per Natale, non esiste miglior aroma per le feste), rossa (frutti di bosco), verde (mela verde, cosi fresca, acidula e croccante un profumo che mette allegria subito), rosa (rosa e mughetto, fresca e primaverile per creare un aura romantica in tutta la casa, io le uso in camera da letto), bianco (vaniglia, ricorda i dolci appena sfornati), arancio (frutti tropicali). Ogni confezione ne contiene 35 divise in tre sfumature per colore cosi da decorare ancora meglio con lo stesso profumo e la stessa sfumatura di colore, persino le bianche non sono tutte bianche ma avorio e grigioline, le marroni vanno dal beige al cioccolato scuro, le arancioni dal arancio chiaro al rosso cupo. Hanno costo basso e profumo intensissimo, sono decisamente impareggiabili, se non ci fossero bisognerebbe inventarle. Sempre TINDRA ma in versione ceri, ce ne sono quattro negli stessi profumi, frutti di bosco (rossa), vaniglia (bianca) mela verde (verde) e mela e cannella (marrone) la mia preferita. (Da una cena in un ristorante ho copiato l'idea di mettere in bagno vicino al wc una candelina alla vaniglia, fa un profumo bellissimo e deodora a lungo). Anche queste sono perfette per ogni occasione e il loro profumo fa subito atmosfera senza dare fastidio. Io di solito uso quelle verdi ma a Natale tiro fuori quelle marroni alla mela e cannella o le bianche alla vaniglia.
Tra i vari modelli di portacandele invece, i miei preferiti sono un duo che sembra in metallo e invece sono in vetro argentato, si chiamano SKIMMER e sono per i ceri. Con candele bianche sono elegantissimi ma io preferisco usare i ceri verdi alla mela che danno per colore alla stanza.

Ma l'invenzione più meritevole è secondo me il portacandelina NEGLINGE, esiste in Ikea da un sacco di tempo e continua a vendere, è in vetro trasparente, piccolissimo, adatto alle feste con una candelina bianca profumata (molto elegante) o in giornate normali con una colorata, si trasforma semplicemente capovolgendolo passando da portacandele normali a porta candeline scaldavivande al prezzo di 0.49 centesimi, da Oscar !!!
Sono facili da pulire e nel caso dopo lungo uso, fossero un pochino incrostate, basta metterle in lavapiatti quando fate un lavaggio per piatti molto sporchi, la cera si scioglie e tornano come nuove. Io ne ho parecchie e le metto dappertutto miste girate nei due sensi, per la tavola di Natale sono una meraviglia e se si rompono non importa perchè costano così poco che si ricomprano. CONSIGLIATISSIME in gran numero per ogni tipo di occasione.
Per creare un effetto ancora più elegante le potete usare come me aggiunte ai portacandele alti in due diverse altezze BLOMSTER, se usati come centrotavola nel mezzo di rami di pino, con la loro trasparenza creano un atmosfera invernale, ghiaccio che brilla in mezzo al bosco.

ristorante

A noi è sempre piaciuto un mondo andare a mangiare all' Ikea specialmente adesso il venerdi che costa meno, andiamo tutti matti per le palline di carne con marmellata di Lingon, Momi le adora e mangia anche le patatine fritte, spesso anche uno yogurt e se proprio è in vena assaggia anche altre cose a seconda del menù del giorno. Di solito ci andavamo in estate che Momi era a casa ma adesso che va all'asilo i venerdi sono diventati meno perchè significa farle fare vacanza quel giorno così se decidiamo per un giorno di festa, ci fermiamo al ristorante al primo piano, troviamo un posto carino e ci fermiamo a mangiare, sono le volte in cui Momi mangia senza dire una parola tutto quello che ha nel piatto mentre a casa spesso ci va vedere i sorci verdi !!!

Spesso le compriamo anche un piatto di pastasciutta al pomodoro e lei ne mangia parecchia, non è male e costa poco, certo non è come andare in un vero ristorante ma noi ci divertiamo. Se poi dopo pranzo Sampei ha fretta e deve andare via subito noi restiamo a giocare un altro pò ed esploriamo le novità e tutti gli ambienti dei bambini, poi facciamo uno spuntino e andiamo al bar sempre del primo piano, io mi compro la torta Princess che adesso invece che verde è rosa ....) e un caffè, Momi un succo o altro. Spesso se ci vogliamo concedere una pausa dopo aver girato tutto il negozio se non siamo di fretta, ci fermiamo dopo le casse e compriamo hot dog, caffè svedese e magari un dolcetto alla cannella caldo YUM YUM oppure una fetta do torta al cioccolato o se c'è quella di mele che spesso compro anche da tenere a casa nel freezer, la confezine ha quattro fette, quando abbiamo un attacco di golosite o ospiti inattesi è comoda, basta scaldarla per pochi secondi nel microonde e spruzzarci sopra un fioccone di panna e una spolverata di cannella.

dolci e dolcetti

Chi ha bambini e tanta pazienza lo sa che per loro Natale è anche e sopratutto tempo di pasticci in cucina e preparazione di biscotti e dolcetti. Mi è sempre piaciuta l'idea di confezionare biscotti per Natale da appendere all'albero purtroppo per noi però le formiche che abitano nel nostro palazzo non lo consentono e cosi per un motivo o l'altro non abbiamo mai cucinato dolcetti in questo periodo.

E' vero, noi al nord usiamo mangiare il tipico Panettone ma i pranzi durante le feste sono tanti, c'è la vigilia il 24, e poi Natale e Santo Stefano, l'ultimo dell'anno e il primo dell'anno .... e i pranzi festosi nel mezzo, una torta diversa per spezzare un pò con un ripieno particolare di noci magari ma elegante e natalizia ci sta, e allora niente di meglio che usare le nuove formine in silicone azzurro che combinate vi consentono ad esempio di creare qualcosa come il dolce coperto di marzapane bianco e cristalli di neve in cioccolato che vedete a destra nella foto sopra, se invece adorate fare biscotti (l'anno scorso c'era ma poi hanno smesso di venderla) basta preparare una pasta allo zenzero e cannella o l'impasto che vi piace di più e usare i nuovi cutter per biscotti con sagome a forma di alce, babbo natale, pacco regalo e altri o in alternativa confezionare muffin e truffles da incartare nei nuovissimi papercups rossi o dorati in tre dimensioni.

tavola natalizia

Anche quest'anno per le feste Ikea ci viene in aiuto. Il colore base è il bianco e il rosso usati da soli o assieme per creare uno stile romantico, sportivo, montano o romantico a seconda dei gusti di ognuno.
La tavola bianca incanta e ricorda la neve e l'inverno, se le decorazioni e parte del piattame è in vetro trasparente l'idea di freddo e di ghiaccio la farà scintillare ancora di più, un colore neutro come il bianco permette di aggiungere decorazioni colorate come piante fresche tipo Amaryllis, candele e centri tavola più o meno luccicanti e colorati, un ramo di albero appeso magari sopra alla tavola e decorato con le stesse decorazioni dell'albero di Natale da un tocco in più, rami di pino per tutta la lunghezza del tavolo fanno atmosfera e danno profumo, candeline sparse dappertutto incantano.

Una tavola rossa mette allegria, piatti fondi o bicchieri rossi su una base bianca oppure piatti bianchi e tovaglia rossa, decorazioni in ambedue i colori e candeline colorate magari anche verdi danno un tono divertente anche per esempio se ci sono bambini piccini.

ciao ciao

incartare i pacchetti

Quest'anno i colori di Natale sono rosso bianco e verde più oro e argento.
Una serie di pacchetti già fatti, carte e sacchetti per ogni tipo di regalo immaginabile (ci sono perfino i sacchetti giganti alti quasi un metro in caso il regalo sia voluminoso)conterranno i regali di Natale vestendoli di mille luci e colori e rallegrando se tutti più o meno di colori simili, l'angolo dell'albero di Natale rendendolo ancora più bello.

A me piace molto la carta coi Babbi Natale, avrei voluto anche trovare la stoffa per cambiare le tende in cucina ma pare che nel nostro negozio vicino casa non sia arrivata e pazienza, decorerò con la carta ^O^
Il fatto è che da noi Natale è più una festa per decorare la cas e comprarci cose che ci servono più che avere regali impacchettati il giorno di Natale, è un momento dell'anno in cui ci piace avere la casa scintillante e in ordine e se manca qualcosa si compra per avere la casa bellissima per le feste poi certo qualche pacchettino scappa per la piccola Momo, un pelouche, delle costruzioni, una coperta colorata, un libro di fiabe o altre cosine ma per noi meglio qualcosa da mangiare, della cioccolata, biscotti o un bel libro (quest'anno la mia letterina a Babbo Natale è davvero scarna HIHI) e Momo certo per fortuna non è ancor ain età da scrivere letterine e dire davvero che regil vuole, le basta qualche pacchettino colorato da scartare rumorosamente.
Quello che non deve mai mancare da noi sono i dolci, cioccolatini e biscotti, muffin e marmellate, rallegrano al casa, fanno festa e mettono di buon umore per cui se lne troviamo di paticolari ne compriamo qualcuno da mettere sotto l'albero e mangiarci tutti assieme ^^
Quest'anno nei pacchetti luccicanti sotto l'alberello vero (speriamo che duri perchè ha già iniziato a perdere aghi !) vorrei metterci un paio di giochi da poter fare tutti assieme e ridere o un dvd da vedere tutti assieme con una gigantesca ciotola di pop corn ^^
carte e scatole al Ikea sono sempre una buona idea, sono colorate, costano poco e servono per tante occasioni (io ci ho tappezzato perfino l'interno di alcuni mobili).

CONSIGLIATISSIME

luci decorative

A Natale si sa, se non ci sono luci e candeline è come se mancasse qualcosa, l'atmosfera non è completa. La settimana scorsa ho pensato di comprare da affiancare alle mie onnipresenti candeline questa lucina che metterò anche a tavola, la mia è bianca cosi non fa a pugni con nulla in casa, èa LED cosi dura tanto e nonconsuma corrente, basta cambiare le pile quando non va più ed èsicura anche per Momochan.

Un altra luce che stavo pensando di prendere è da mettere in salotto (in casa nostra chi ha studiato i progetti non ha pensato a mettere un punto luce in slaotto per cui il nostro è davvero buio, l'unica luce che c'è è una vecchia lampada a piantana che però non illumina abbastanza in inverno quando la piccola Momo vuole disegnare di ritorno dall'asilo e cosi per le feste stavo valutando l'idea di comprare (costa 12,00 euro) una luce di Natale da appendere sopra al tavolino a forma di stella, a fine feste basta levare la stella e cambiarla con un normale paralume. Questo modello è decisamente gigante, 100 cm di larghezza, in bianco, rosso o color acciaio (io avevo in mente il bianco cosi la luce che ne esce è ancora più magica di sera perchè sembra ancora più evanescente).
Funziona con una lampadina normale di quelle solite Ikea a lunga durata.
CONSIGLIATISSIME

padelle

La padella KAVALKAD è una padella classica in Ikea ma quest'anno in occasione del Natale l'hanno rinnovata vestendola d'oro e disegni cachemire e affiancandole anche una casseruola KAVALKAD anch'essa coordinata e dorata.

Entrambe, consiglia Ikea, sono da lavare a mano, funziona su tutti i piani cottura e scalda e cuoce facilmente, il rivestimento in Teflon fa si che i cibi non si attacchino e si possa tranquillamente cucinare anche senza burro o olio. Io non le ho comprate perchè mi sembrerebbe buffo usare dopo Natale una pentola dorata ma ho le Kavalkad normali nere e le uso sempre, le trovo delle padelle fantastiche e le lavo in lavastoviglie tranquillamente, le ho da almeno tre anni e non si rovinano mai.

CONSIGLIATISSIME