pentola in terracotta

Momichan adora il pollo arrosto e gli arrosti in genere cosi noi abbiamo creato una nuova routine la domenica che siamo tutti a casa, per noi è giorno di arrosto^O^

Per fare un arrosto perfetto specie se un pollo crudo con aggiunta di patatine croccanti e rosmarino (solo il profumo è una cosa sluccherosa ....) ci vuole la pentola perfetta.

Questa pentola particolare è in terracotta, si chiama STIL, basta bagnarla in acqua fredda e lasciarcela a mollo qualche minuto mentre preparate il pollo cosi che poi l'umidità della padella passi alla carne mantenendo il pollo perfettoto, è cosi capiente che può contenere un pollo intero e viene sempre bene, Bisogna ricordarsi di aggiungere un filo di olio, acqua e dado e il vostro arrosto sarà da gourmet ^_^

il wok

Il wok è un tipo di padella che ultimamente in tanti hanno iniziato a usare e apprezzare, specie per chi cucina verdure saltate o ama la cucina asiatica.

Il wok IDENTISK è un modello piuttosto largo, circa 32 cm e dotato di un bel coperchio. E' una novità di quest'anno, non avevo mai visto un wok del genere perchè di solito i wok hanno solo una grata da una parte per metterci le verdure quando si fanno dei fritti leggeri ma coperchi mai visti.

I manici corti ricoperti di gomma sono comodi da impugnare, non scivolano e non scottano in più questo wok è più comodo da riporre quando non lo usate perchè prende meno spazio(leggete sotto).

Le verdure vengono benissimo ed è perfetto per fare la pasta cinese mescolando allegramente il tutto sapendo di avere un mare di spazio comodo per poter mescolare e saltare al burro e lasciare che le verdure sotto al coperchio cuociano bene senza problemi, cosa che in una normale padella non potete fare perchè più bassa sui bordi.

Il suo costo si aggira sui 20,00 euro e non mi sembra molto.

CONSIGLIATISSIMO, lo compreremo sicuro al più presto.

Un altro modello di wok Ikea che c'è in negozio da molto tempo, ed è quello che abbiamo noi, è il wok PYRA, largo ben 35 cm e da lavare a mano ogni volta subito dopo l'uso, non ha coperchio nè una griglia laterale ed è scomodo perchè dotato di un lungo manico in legno che si brucia facilmente e che .... sinceramente rompe ... quando lo si deve riporre finito l'uso dal canto suo ha che costa pochissimo (solo 6,00 euro) ma si rovina in fretta per cui il basso costo è giustificato, noi in un anno ne abbiamo dovuti comprare tre.
CONSIGLIATO se non avete grandi pretese e lo usate poco.

pentola a pressione ...

Tra le novità di quest'anno ha fatto la sua comparsa una cosa che non avevo mai visto nei negozi Ikea: una pentola a pressione.
Non ho mai avuto simpatia per questo tipo di pentola, non so perchè ma il fischio che sentivo a casa la domenica quando mia mamma cucinava gli arrosti (lei ne possiede due da almeno 20 anni), mi è sempre parso piuttosto sinistro però forse quest'anno mi farei convincere a comprarla.
La pentola DILLKOTT pare risparmi molta energia e cuocia anche a vapore, è infatti incluso un cestello nella confezione.
Io mi ricordo che mia mamma ci preparava gli arrosti e le verdurine quando doveva fare le pappe per noi da piccole, il classico ricordo che ne ho è la pentola aperta con dentro un brodo nel quale galleggiano patate, carote e zucchine :-) che lei poi schiacciava e trasformava in pappa per noi.
CONSIGLIATA se vi piace questo tipo di pentola